笑顔で「はい、いつもと同じで美味しいです」と答えた。
それが当てつけに聞こえたのか、
作り直させた客は「え？硬くないですか?」
と不思議そうに私に聞いていた。
いや硬いよ、いつもとは全然違う仕上がりだけど、
3000円もする鰻重を不味いからと言って
作り直させたら店には損害が出るだろう。
そのくらい頭が回らないのか、
と喉元まで出た言葉を肝吸いで流し込んだ。
●コメント
ええっ？
それは店のクオリティ下げるだけだろ。
●コメント
そこは正直に言ってよかったのでは？と思う。
作り直しいたしますか？と聞かれたら、
このままでいいですよ、と答えればいいんじゃないかな？
あと、クレーム言った客はダメ客ではなく、
店側の調理がまずかったんだから、
正当なクレームだと思うけどな。
引用元: ・ダメな接客、ダメな客part99：
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1390269915/
