慌てるも後の祭り、鍋の中にはレシピ無視のうちの看板料理が……。
当然味見するもクソマズ。
取り敢えずお客さんには平謝りし、
女性には
「きちんとレシピを守って作ってくれ」と言ったが理解出来ず、
それどころか逆ギレする始末。
仕方がないのでその日で辞めてもらった。
●コメント
ぼ ぼんやりした味ばい
●コメント
厨房任された！ここは私のテリトリー、
腕の見せ所！となったのではなかろうか
以前経営してた時、厨房は任せたスタッフの好きにやらせてて、
その感覚だったのかもね。
経営方針が理解出来ない理解しないなら、辞めてもらって正解。
●コメント
店を開ける前に味のチェックしないもんなの？
■スレ主
俺も厨房に立つ時はあったけど一応経営者だから、
店は現場の人に任せて営業とかしてるんだわ。
一応レシピは最初に教えてるし。
●コメント
「自営していた」って事は潰したって事だもんなぁ
●コメント
そういう人に限って変なプライド持ってそうだしな
｢ここの店の味はまだまだ。
自分が変えてやる｣みたいに思ったんだろうな
ここまでの引用元：その神経が分からん！ part307
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1359294023/653
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■スレ主
知り合いの紹介でとある飲食店で働き始めた時の事。
その店の看板メニューとやらの味がどう考えたって変。
こんなの美味しくない。
なので、そのメニューを作る時に私が一手間加えてたら、
店長が血相を変えてキッチンに。
何事、何事？と思ったら、
この看板メニューの味付け勝手に変えるな。
お客さんからクレームが来たと。
それから延々、店長から説教。
私が何故一手間加えたのかを説明しても理解出来ない。
神経がわからない。
●コメント1
なんか、心遣いってのが理解出来ない店長みたいですね。
お疲れ様でした。
■スレ主
>>コメント1
解って頂ける方がいてほっとしました。
やはり、女性ならではの心遣い、必要ですよね。
●コメント
私も、職場で「ここをこうすればいいんじゃないだろうか」と提案したら、
「余計な事をするな」
「他にする事があるだろう」と叱責を受けてしまいました。
こう言う時に、上に立つのが男では駄目ですね。
●コメント
馬鹿丸出し
気に入らないなら店長に提案でもして
こうしたらいいんじゃないですかって言って
実際にスタッフに試食してみるなりして変えてもらえばいいだけ
許可も得ず勝手にそんな事したら怒るのも当たり前
しかもクレーム入ってんだからな
私がこう思ったから事前報告事後報告一切なしにやってました、
なんて通用するわけない
社会人云々以前に人として終わってるわ。
こういう奴ほどプライドが無駄に高いし。
ってか自演だろ擁護してんのは
■スレ主
味覚なんて人それぞれなんですから、
クレームが来たからと言って私の味付けが
否定される事にはならないかと思います。
●コメント1
お前のせいでクレームが来たわけだから
そのクレームの原因はお前だ。
頭パーなのか？
■スレ主
>>コメント1
もう一度私のレスを良く読んで下さいね。
●コメント
美味しくなってたらクレーム入らないだろーが
●コメント
メシマズ女の思考回路って無駄にポジティブだよね…
●コメント
スレ主みたいなのって、業務妨害？みたいなのにならんの？
●コメント
従業員だから職務規定違反とかかな
●コメント
メシマズの自画自賛と無責任な思考回路がよく分かります。
実演本当にありがとうござました。
●コメント
>>スレ主みたいな奴がいるのか・・・
行きつけのお店の味が急に変わるほど怒りがこみ上げることはないわ
その味付けに対し正当な対価としてお金を払ってるのに・・・
引用元：(-д-)本当にあったずうずうしい話 第166話
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1362404580/
