「お肉柔らかくしたくて酢を瓶の1/3程入れた」と聞いて驚いた。
角煮に酢なんて入れるかー！
しかも1/3って…めちゃめちゃ酸っぱいじゃない。
先ずは基礎から覚える為に“調味料は正確に計って入れる”と言う棟を伝えたら
「えー、でもテレビとかに出てる料理人は目分量でカッコ良くつくってるじゃない。
私もあんな風に作りたいの。」と宣う。
アレンジするなら基礎をきちんと学んでからにしてくれー！
彼女が矯正されてる事を切に願うわ。
●コメントA
おばさんが未婚か既婚か、子供の有無が気になる。旦那と子供がいたらメシマズ母ちゃんで可哀想だ。
■スレ主
>>コメントA
毒女でした。
見た目は柴田理恵だったんですが、料理は違ったようです。
●コメント
肉を柔らかくするためには酢やレモンより
表面を水洗いした梅干（表面が欠けてないもの）１個でいいとか何かで見たなぁ
見たけどやる勇気が出ないｗ
●コメント
梅干しですか…
梅干しは鶏肉以外で使う勇気が中々湧かないです(汗)
と言うか、角煮は工程さえきちんと守れば柔らかく出来るものなのに、何故酢を入れるのかが謎です。
どうしても不安だったら、煮る前に肉叩きで叩くとか、フォークを何度か刺すなど下処理をきちんとすれば良いと思う。
●コメント
メシマズ基本の酢ドバドバかw
